يجمع هذا الكوكتيل المنعش بين حلاوة البطيخ ولمسة الليمون المنعشة، ويُحضَّر بسهولة. تُزيَّن حافة الأكواب ببهارات تاجين المكسيكية، بمزيجها المميز من الفلفل الحار والليمون والملح، ثم تُضاف قطعة صغيرة من الليمون كلمسة نهائية أنيقة.
انه مزيج ولا أطيب من الحلو والحامض والحار!
المكونات
- كوب من البطيخ الخالي من البذور، مقطّع إلى مكعبات ومجمّد جزئيًا
- نصف كوب من الماء
- عصير ليمونة واحدة
- رشة سكر
- قطعة صغيرة من الليمون للتزيين
- بهارات تاجين Tajin
طريقة التحضير
- قطّعوا البطيخ إلى مكعبات، ثم ضعوها على صينية مبطّنة بورق الخَبز وأدخلوها إلى الفريزر حتى تتجمّد جزئيًا.
- مرّروا قليلًا من عصير الليمون على حافة الكوب، ثم غمّسوه في بهارات تاجين.
- ضعوا البطيخ في الخلّاط مع نصف كميته تقريبًا من الماء، ورشة من السكر، وعصير الليمون حسب الذوق، واخلطوا المكوّنات حتى يصبح القوام ناعمًا تمامًا.
- اسكبوا كوكتيل البطيخ والليمون مع بهارات تاجين في الأكواب وزيّنوا بقطعة صغيرة من الليمون، وقدموا.
