يُعَدّ كوكتيل عصير الكمثرى واليقطين والزنجبيل من المشروبات التي تجمع بين الطعم الفاخر والفوائد الصحية الكثيرة، إذ يمتزج فيه حلاوة الكمثرى الطبيعية مع طراوة اليقطين الدافئة ونكهة الزنجبيل الحارة التي تضيف لمسة منعشة ومميزة. انتشر هذا الكوكتيل في السنوات الأخيرة بين عاشقات العصائر الطبيعية لما يمنحه من طاقة ونضارة للجسم والبشرة.
١- المكوّنات
- حبتان من الكمثرى الناضجة والمقشرة.
- كوب ونصف من مكعبات اليقطين المسلوق أو المشوي.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- كوب من الماء البارد أو حليب اللوز بحسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي للتحلية.
- رشة من القرفة المطحونة لإضافة نكهة دافئة.
- مكعبات ثلج حسب الحاجة.
٢- طريقة التحضير
- يوضع اليقطين المسلوق أو المشوي في الخلاط الكهربائي مع الكمثرى المقطعة.
- يُضاف الزنجبيل المبشور ثم يُسكب الماء أو حليب اللوز تدريجيًا.
- يُخلط المزيج جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
- تُضاف ملعقة العسل الطبيعي مع رشة القرفة وتُخلط المكونات لبضع ثوانٍ إضافية.
- يُصب العصير في أكواب التقديم ويُضاف الثلج حسب الرغبة.
