وصفة سلطة الخيار الكريمية هي مزيج مثالي من الانتعاش والنكهة، تجمع بين شرائح الخيار الطرية، والبصل الرقيق، مع تتبيلة كريمية غنية بالشبت والثوم والليمون. سلطة الخيار الكريمية تعتبر طبقًا جانبيًا خفيفًا ولذيذًا يناسب وجبات الصيف ويضيف لمسة منعشة لمائدتك.
المكوّنات
- 680 غرام خيار (ويفضّل الخيار الإنجليزي) مقطع شرائح رفيعة
- نصف بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
- ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
- نصف كوب كريمة حامضة
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- فص ثوم مهروس أو مبشور
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، امزج الكريمة الحامضة مع عصير الليمون، الثوم، الشبت، الملح والفلفل لتحضير التتبيلة.
- ضع شرائح الخيار والبصل في وعاء كبير.
- قبل التقديم مباشرة، اسكب التتبيلة فوق الخيار والبصل وقلّب برفق حتى تتغطى الشرائح بالكامل.
- قدّم السلطة مباشرة أو بعد تبريدها قليلًا في الثلاجة، مع مراعاة تناولها خلال ساعات قليلة للحفاظ على القرمشة والنكهة.
وعوافي …
