تنتشر مطاعم سوشي في دبي بشكل واسع، لكن القليل منها فقط يُتقن الطابع الياباني الأصيل من حيث المذاق، وطريقة التقديم، وجودة المكونات. في السنوات الأخيرة، شهدت المدينة طفرة في المطابخ الآسيوية، مما جعلها وجهة عالمية لعشّاق السوشي.
تتنافس مطاعم عديدة على تقديم تجربة توازي ما يُقدَّم في طوكيو، سواء من خلال الأجواء الهادئة، أو عبر قائمة أطباق مدروسة بعناية تُرضي الذوّاقة. تستعرض القائمة التالية خمسة من أفضل مطاعم سوشي في دبي، تميّزت بأصالتها وبتقييمات مرتفعة من الزوار والمختصّين في عالم الطهو.
١- Sushi Art
يُعتبر Sushi Art من أبرز مطاعم سوشي في دبي والإمارات عمومًا. يجمع المطعم بين الحداثة في التصميم والدقة في تحضير الأطباق. تتنوع تشكيلة السوشي فيه ما بين الـMaki التقليدي والرولز المُبتكرة، مما يرضي مختلف الأذواق. تلتزم الإدارة بجلب مكونات طازجة وتحضيرها على يد طهاة مُختصّين بالمطبخ الياباني.
٢- Kimuraya
يقع Kimuraya في فندق Al Habtoor Grand Resort ويُعَدّ من أعرق المطاعم اليابانية الأصلية في دبي. يتميّز بأجواء داخلية مُستوحاة من طوكيو التقليدية، مع قائمة طعام تركّز على السوشي الكلاسيكي والـSashimi الفاخر. يقدّم المطعم تجربة أصيلة، حيث تُحضّر الأطباق أمام الزبائن مع الاهتمام بأدقّ التفاصيل، ممّا يجعله وجهة مثالية لعشّاق النكهات العميقة.
٣- Origami
يتمركز Origami Sushi في دبي مول، ويُعد من مطاعم سوشي الحديثة التي مزجت بين الأناقة والبساطة. اختار المطعم نهجًا عصريًا في تصميم قائمة الطعام، مع التركيز على الجودة العالية لكل قطعة سوشي تُقدّم. ينفرد بخيارات نباتية مميزة وأطباق مزيّنة بعناية تامة، بالإضافة إلى صلصات يابانية محضّرة منزليًا. تترك تجربة الأكل فيه انطباعًا بصريًا وذوقيًا في آنٍ واحد.
٤- Miyabi Sushi
يُعرف Miyabi Sushi بموقعه الحيوي في City Walk، ويتميّز بجو مريح يجمع بين العصرية واللمسات اليابانية الدافئة. يقدّم المطعم قائمة غنية بمختلف أنواع السوشي، من بينها الـDragon Roll والـTempura Sushi التي تحظى بإقبال كبير. يُركّز المكان على الطزاجة وتقديم الأطباق بسرعة دون الإخلال بالجودة، مما يجعله خيارًا عمليًا ومحبوبًا للزوّار.
٥- Rayu
يقع Rayu Japanese Restaurant في Al Wasl Vita Mall في منطقة جميرا، ويُعتبر من مطاعم سوشي التي تبرز من حيث الذوق الراقي في الطهي. يُقدّم المطعم قائمة صغيرة ولكنها مُتقنة، تُمثّل جوهر المطبخ الياباني في بساطته وانسجام مكوّناته. تنعكس ثقافة طوكيو في كل طبق يُقدّم، ويُلاحظ الاهتمام الكبير بالخدمة الهادئة والتقديم المُتقن.
أصبحت مطاعم سوشي في دبي تتجاوز التوقعات، وتُثبت أن النكهة اليابانية يمكن أن تُقدّم بجودة تضاهي ما يُقدّم في طوكيو نفسها. سواء كان الهدف تجربة تقليدية أصيلة أو لمسة عصرية على أطباق معروفة، فإن هذه المطاعم الخمسة تُقدّم خيارات متنوّعة ترضي الذوّاقة ومحبي السوشي الحقيقي.
