مع اقتراب نهاية العام، تتحوّل الأنظار في دبي إلى الوجهات التي تعد بتجارب لا تُنسى، ويبرز بينها مطعم «نتسو» Netsu للطاهي الشهير «روس شونهان» في فندق «ماندارين أورينتال» جميرا. فهذا الموسم، يستقبل المطعم الأعياد بأسلوبه الخاص: لهب متراقص، ونكهات يابانية جريئة، وبرنامج احتفالي يمتد من عشية عيد الميلاد حتى اللحظات الأولى من عام 2027.
١- «واراياكي»… حيث يصبح الطهي عرضًا
يكمن سرّ تميّز «نتسو» في مشواة «واراياكي» Warayaki، وهي تقنية يابانية عريقة تعتمد على شيّ الطعام فوق نيران القش المشتعل. ألسنة اللهب المرتفعة لا تمنح الأطباق نكهتها المدخّنة الفريدة فحسب، بل تحوّل المطبخ إلى مسرح حيّ يتابعه الضيوف بشغف. وفي موسم الأعياد، تصبح هذه النار محور كل أمسية، لتجمع بين متعة التذوّق وروح الترفيه ودفء اللقاء مع الأحبة.
٢- عشاء ليلة عيد الميلاد
الموعد: الخميس 24 ديسمبر 2026، من 6:30 مساءً حتى 11 ليلًا
يفتتح المطعم برنامجه بعشاء احتفالي قائم على مبدأ المشاركة، إذ تتوسّط المائدة أطباق موسمية مستوحاة من المطبخ الياباني، تزداد بريقًا بلمسات النار التي اشتهر بها المكان. وترافق الأمسية أنغام الجاز الحيّة، مع إمكانية الطلب من القائمة الاعتيادية واختيار ما يناسب من النبيذ والمشروبات الراقية والكوكتيلات الخاصة بالموسم.
التكلفة: 550 درهمًا للشخص لقائمة المشاركة الاحتفالية.
٣- برانش «أوماكاسيه» يوم عيد الميلاد
الموعد: الجمعة 25 ديسمبر 2026، من 12:30 ظهرًا حتى 4 عصرًا
لمن يفضّل الاحتفال في وضح النهار، يقدّم «نتسو» برانش «أوماكاسيه» المفعم بالحيوية، حيث يترك الضيوف للطاهي مهمة اختيار تشكيلة من الأطباق اليابانية الموسمية المخصّصة للمشاركة. أما الأجواء فتتكفّل بها الموسيقى الحيّة ومنسّق الأغاني المقيم، لتمضي ساعات الظهيرة في جو من البهجة.
الباقات المتاحة:
- 525 درهمًا للشخص مع المشروبات الخالية من الكحول.
- 795 درهمًا للشخص مع مشروبات المطعم الخاصة.
- 895 درهمًا للشخص مع المشروبات الكحولية والشمبانيا.
- 2,650 درهمًا للشخص مع شمبانيا «دوم بيرينيون» بلا حدود.
- 250 درهمًا للأطفال من عمر 4 إلى 12 عامًا.
- مجانًا للأطفال دون الثالثة.
٤- وداع العام على طريقة «أوميسوكا»
الموعد: الخميس 31 ديسمبر 2026، من 8 مساءً حتى 1 فجرًا
في اليابان، تُعرف الليلة الأخيرة من السنة باسم «أوميسوكا»، وهي مناسبة يجتمع فيها الناس لتوديع عام واستقبال آخر. يستلهم «نتسو» هذا التقليد ليقدّم قائمة مختارة خصيصًا لليلة رأس السنة، وسط ديكور مسرحي مستوحى من فن «الكابوكي». وبينما تشعل الفرقة الحيّة ومنسّق الأغاني حماس العدّ التنازلي، يُدعى الضيوف إلى تدوين أمنياتهم للعام الجديد، قبل الصعود إلى شرفة السطح الحصرية في الفندق لمشاهدة الألعاب النارية التي تضيء سماء دبي احتفاءً بقدوم 2027.
التكلفة: 995 درهمًا للشخص للقائمة المختارة، مع حدّ أدنى للإنفاق يبلغ 1,500 درهم للشخص. وتتوفّر قائمة خاصة للأطفال بين 4 و12 عامًا.
٥- كيف تحجز مكانك؟
نظرًا للإقبال المتوقّع خلال موسم الأعياد، يُنصح بالحجز المبكر عبر:
- الهاتف: 2232 777 4 971+
- البريد الإلكتروني: [email protected]
- الموقع الإلكتروني: صفحة مطعم نتسو
- إنستغرام: @netsudubai
٦- تعرّف إلى «نتسو» و«ماندارين أورينتال» جميرا
«نتسو» مطعم ستيك ياباني يشرف عليه الطاهي «روس شونهان»، ويضمّ في قائمته أطباق «واراياكي» المشوية إلى جانب السوشي والساشيمي ومجموعة من الأطباق اليابانية الشعبية، كل ذلك في ديكور لافت وأجواء أنيقة.
أما فندق «ماندارين أورينتال» جميرا، دبي، فيقع في واحد من أرقى أحياء المدينة، ويُعدّ أقرب منتجع شاطئي إلى وسطها ومراكزها المالية والتجارية. ويتميّز بغرف وأجنحة رحبة تمزج التصميم العصري بالتقنيات الحديثة والإطلالات الساحرة، إضافة إلى مجموعة من المطاعم والصالات، ومنتجع صحي بمساحة 2,000 متر مربع، ومركز لياقة متطوّر، ونادٍ للأطفال، مع سهولة الوصول إلى مطاري دبي الدولي وآل مكتوم الدولي.
سواء اخترت عشاءً هادئًا على أنغام الجاز، أو برانشًا صاخبًا بالموسيقى، أو سهرة رأس سنة تنتهي تحت سماء مضاءة بالألعاب النارية، فإن «نتسو» يعدك بموسم أعياد تتوهّج فيه النكهات كما تتوهّج نيرانه.
