سيجعلك هذا اللاتيه الشهير بالكرز والفانيليا، الذي اجتاح مواقع التواصل الاجتماعي، متحمساً للاستيقاظ كل صباح! فمن الممتع دائمًا تحضير نسخة منزلية من مشروباتك المفضلة! يجمع هذا اللاتيه بين الإسبريسو ونكهة الكرز الحلوة والفاكهية مع الدفء المريح للفانيليا، ليمنحك مشروبًا غنيًا ومتوازنًا يستحق التجربة.
المكونات
لتحضير شراب الكرز:
- كوبان من الكرز المجمد
- نصف كوب من الماء
- ملعقة ونصف صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ثلث كوب من المُحلّي حسب الرغبة (سكر، عسل، أو أي بديل آخر)
لتحضير لاتيه الكرز:
- ملعقتان كبيرتان من شراب الكرز
- ٢ Shots من الإسبريسو
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- في قدر صغير على نار متوسطة، أضف الكرز المجمد والماء والمُحلّي.
- اترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان الخفيف، ثم اطهه لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يلين الكرز ويُطلق عصيره.
- ارفع القدر عن النار وأضف خلاصة الفانيليا.
- استخدم الخلاط اليدوي داخل القدر مباشرة، أو انقل المزيج إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- إذا كان الشراب كثيفًا جدًا، أضف القليل من الماء تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- حضّر ٢ Shots من الإسبريسو.
- اخفق الحليب والكريمة وخلاصة الفانيليا باستخدام جهاز رغوة الحليب أو الخفّاق اليدوي حتى يصبح المزيج رغويًا قليلًا.
- املأ كوبًا بالثلج وأضف شراب الكرز إلى الكوب، ثم اسكب فوقه الإسبريسو ومزيج الحليب والكريمة.
- حرّك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات، ثم قدّم لاتيه الكرز والفانيليا.
