يعكس مشروب الخيار والريحان فكرة المشروبات المنزلية الخفيفة التي تجمع بين الطعم المنعش والمكونات الطبيعية البسيطة. ويمنح الخيار نكهة باردة وهادئة، بينما يضيف الريحان رائحة عطرية خفيفة تجعل مشروب الخيار والريحان مناسبًا للتقديم خلال الطقس الدافئ أو بعد يوم طويل. كما يساعد تحضيره السريع على اعتماده ضمن الخيارات اليومية المنعشة بدون الحاجة إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة.
المكونات
- حبّتان متوسطتا الحجم من الخيار الطازج
- كوبان من الماء البارد
- عشر أوراق من الريحان الطازج
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكر بحسب الرغبة
- نصف كوب من مكعبات الثلج
- شرائح إضافية من الخيار للتقديم
- بضع أوراق ريحان للتزيين
المكونات
- تُغسل حبات الخيار جيدًا ثم تُقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم
- تُضاف شرائح الخيار مع أوراق الريحان داخل الخلاط
- يُسكَب الماء البارد فوق المكونات ثم يُضاف عصير الليمون
- يُخلَط المزيج جيدًا حتى تظهر قوامات ناعمة ومتجانسة
- يُضاف العسل أو السكر ثم يُعاد الخلط لثوانٍ إضافية
- يُصفَّى مشروب الخيار والريحان للحصول على قوام خفيف ومنعش
- تُوزَّع مكعبات الثلج داخل أكواب التقديم
- يُسكَب المشروب فوق الثلج ثم تُضاف شرائح الخيار وأوراق الريحان للتزيين
- يُقدَّم مشروب الخيار والريحان باردًا للحصول على أفضل نكهة منعشة
