يمنح مشروب الماتشا بالمانجو تجربةً تجمع بين النكهة اليابانية الراقية واللمسة الاستوائية اللطيفة، لذلك تزداد شعبيّته بين النساء الباحثات عن بدائل صحية ومنعشة في الوقت نفسه. يلفت هذا المزيج الانتباه بسبب لونه الجذّاب، كما يرضي الذوق بفضل التوازن بين مرارة الماتشا الطبيعية وحلاوة المانجو المنعشة.
١- المكونات
- مسحوق الماتشا عالي الجودة
- قطع مانجو طازجة أو مجمّدة
- حليب بارد أو نباتي
- عسل طبيعي أو شراب القيقب
- ثلج مجروش
- القليل من الماء الساخن
٢- طريقة التحضير
- تُذاب أولًا كمية صغيرة من مسحوق الماتشا في ماء ساخن مع التحريك الجيد حتى يتكوّن مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات
- تُخلَط بعدها قطع المانجو في الخلاط حتى يتحوّل القوام إلى عصير كثيف وناعم القوام
- يُسكَب عصير المانجو في الكوب ثم يُضاف الثلج للحصول على طبقة منعشة أساسية
- يُضاف الحليب تدريجيًا فوق المانجو للحصول على تدرّج لوني جذّاب يعكس جمالية الماتشا بالمانجو
- يُسكب مزيج الماتشا المذاب بلطف فوق الطبقات السابقة للحصول على مظهر احترافي متناسق
- يُحرَّك المشروب قبل التقديم مباشرةً للحصول على طعم متوازن يجمع كل النكهات بانسجام واضح
