تتصدر مشروبات تمنع العطش قائمة الاهتمامات مع حلول شهر رمضان المبارك، حيث تسعى العائلة دائمًا إلى الحفاظ على رطوبة الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة. يمثل اختيار السوائل الصحيحة عاملًا أساسيًا في تجنب الشعور بالإجهاد أو الجفاف، خاصّةً عند الاعتماد على مكونات طبيعية ومنزلية تعزز من قدرة الجسم على الاحتفاظ بالماء.
١- منقوع التمر هندي الأصيل
- المكونات:
- قالب من التمر هندي الطبيعي.
- لتران من الماء الفاتر.
- كوب من السكر (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- طريقة التحضير:
- يُنقع التمر هندي في الماء لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- يُغلى الخليط على نار هادئة لدقائق معدودة.
- يُصفى المزيج جيدًا باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة.
- يُضاف السكر وماء الورد ويُبرد في الثلاجة قبل التقديم.
٢- مزيج اللبن بالريحان
- المكونات:
- لتر من اللبن الرائب البارد.
- أوراق طازجة من الريحان الأخضر.
- رشة صغيرة من الملح الصخري.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- طريقة التحضير:
- تُوضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي.
- تُخفق المكونات حتى تتكون رغوة كثيفة على السطح.
- يُسكب المشروب في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج.
- يُقدم مباشرة بعد وجبة السحور لضمان أقصى استفادة.
٣- عصير قمر الدين المنزلي
- المكونات:
- لفافة من قمر الدين المجفف.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر.
- صنوبر للتزيين (اختياري).
- طريقة التحضير:
- يُقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة وتُغمر في الماء الساخن.
- يُترك المنقوع لليلة كاملة حتى يذوب تمامًا.
- يُخلط المزيج بالخلاط للحصول على قوام متجانس.
- يُحفظ في وعاء زجاجي داخل البراد ويُقدم باردًا.
٤- منقوع الخروب البارد
- المكونات:
- نصف كيلوغرام من الخروب المجروش.
- لتر ونصف من الماء.
- كوب من السكر.
- طريقة التحضير:
- يُوضع السكر مع الخروب في قدر على النار حتى يتكرمل السكر.
- يُضاف الماء بحذر ويُترك الخليط ليغلي لمدة عشرين دقيقة.
- يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
- يُصفى المشروب ويُوضع في زجاجات محكمة الإغلاق في الثلاجة.
