بناءً على التحديثات الأخيرة في المشهد الذواقة بالعاصمة، تبرز مطاعم نباتية في الرياض كوجهات حصرية تقدم تجارب طعام استثنائية بعيدًا عن الخيارات التقليدية، حيث تركّز هذه الأماكن بالكامل على المكوّنات النباتيّة الصافية. تتألّق هذه المواقع بتقديم ابتكارات عالمية بروح محلية، مما يجعلها المقصد الأول للمرأة الطموحة التي تبحث عن الجودة والرفاهية في آن واحد. يضمن التوجه نحو هذه المطاعم الحصول على وجبات خفيفة تعزز من حيوية الجسم وتمنح شعورًا دائمًا بالخفة والرضا.
١- Moon Shell
يتصدر هذا المكان قائمة أشهر مطاعم نباتية في الرياض وأكثرها تميزًا، حيث يتخصّص بالكامل في تقديم أطباق نباتيّة مُبتكَرة تعتمد على الفواكه والمكونات الطبيعية الخام. يشتهر المطعم بأجواء ريفية هادئة وتصاميم خشبية دافئة تأخذ الزوار في رحلة بعيدة عن ضجيج المدينة، وتبرز أطباق “الآساي” والحلويات النباتية الخالية من السكر المكرّر كأيقونات في قائمته. يفضل رواد هذا المكان الاستمتاع بوجبات الإفطار المتكاملة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والتقديم الجمالي الساحر، ممّا يجعله وجهة مثالية للهدوء والتركيز.
٢- Nabati
يمثل هذا المطعم علامة فارقة في مفهوم الابتكار النباتي الكامل، حيث يقدم تجربة عصرية تركز على “برجر” النبات والوجبات السريعة بأسلوب صحي وفاخر. تزدحم قائمة الطعام بخيارات غنية تعتمد على البروتينات النباتية المطهوة بخلطات سرية تضاهي في لذتها المذاقات العالمية، مما يجعله من أبرز مطاعم نباتية في الرياض التي يقصدها الباحثون عن وجبة مشبعة وخفيفة في آنٍ واحد. يتميّز المكان بديكوراته الحيوية التي تعكس روح الشباب والانطلاق، ويوفر بيئة مثالية لتناول طعام يجمع بين اللذة والمسؤولية تجاه البيئة والصحة.
٣- Yauatcha Riyadh
يُعتبَر واحدًا من أرقى مطاعم نباتية في الرياض بفضل موقعه الاستراتيجي في مول الفيصلية وإطلالته الخلابة. يقدم المطعم تجربة “ديم سوم” نباتية لا تُنسى، حيث تبرز زلابية الكمأة مع الإيدامامي وفطائر الفطر البري كخيارات تعكس دقة الطهي الصيني الحديث. تتألق القائمة المخصصة للنباتيين بأطباق مثل التوفو الذهبي بملح وفلفل البحر، وسلطة فطر الكمأة التي تمزج بين القرمشة والنكهة العميقة. يمنح التصميم الداخلي المشرق والجلسات الخارجية الدافئة شعورًا بالفخامة والراحة، مما يجعله وجهة مثالية للاستمتاع بوجبات خفيفة ومبتكرة تناسب تطلعات المرأة العصرية.
٤- RUHI Indian Cuisine
يجلب هذا المطعم روح الهند العريقة إلى قلب العاصمة، حيث يتألق كواحد من أبرز مطاعم نباتية في الرياض بفضل قائمته الغنية التي تخصص قسمًا كاملًا للمأكولات النباتيّة التقليديّة. يبرز طبق “دال ماخاني” والعدس الأسود المطهو ببطء كخيارات مفضلة، بجانب برياني الخضروات العطري الذي يُحضَّر بأجود أنواع الأرز والبهارات الهندية الأصلية. يضفي التصميم المستوحى من الثقافة الهندية مع الإضاءة الدافئة لمسة من الفخامة والجمال، مما يجعل زيارته رحلة بصرية وذوقية تتّسم بالرقيّ والهدوء، وتلبّي تطلعات الباحثين عن نكهات غنية وخيارات صحيّة متنوّعة في آنٍ واحد.
