يجمع البراونيز بجبنة القريش بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية في وصفة واحدة. فيتميّز هذا الحلى بقوامه الفادجي الطري، ونكهة الشوكولاتة الغنية، بالإضافة إلى محتواه المرتفع من البروتين، ليشكل خياراً مثالياً يُشبع رغبتك في تناول الشوكولاتة.
المكونات
- 200 غرام جبنة قريش
- 2 بيضتان كبيرتان
- 60 غرام شوكولاتة داكنة مذابة (70% كاكاو أو أكثر)
- 30 غرام مسحوق بروتين بالشوكولاتة
- 30 غرام مسحوق كاكاو خام غير محلى
- 40 غرام دقيق الشوفان
- 50 مل حليب قليل الدسم أو حليب لوز غير محلى
- 50 مل شراب القيقب أو عسل (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 30 غرام رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخّنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم بطّنوا قالبًا مربعًا بورق الزبدة.
- ضعوا جبنة القريش والبيض والحليب وشراب القيقب والفانيليا في الخلاط، واخلطوا المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفوا الشوكولاتة الداكنة المذابة، ثم اخلطوا مرة أخرى.
- انقلوا الخليط إلى وعاء، وأضيفوا مسحوق البروتين، والكاكاو، ودقيق الشوفان، والبيكنج باودر، ورشة الملح، ثم حرّكوا حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفوا رقائق الشوكولاتة، وقلّبوا برفق.
- اسكبوا الخليط في القالب وسوّوا سطحه باستخدام ملعقة.
- اخبزوا البراونيز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتماسك الأطراف، مع بقاء الوسط طريًا قليلًا للحصول على قوام فادجي.
- اتركوا البراونيز بجبنة القريش ليبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.
