يبحث الذوّاقة عن أطباق تجمع بين البساطة والفخامة، بين الطعم الشهي والفوائد الصحية، لتأتي سلطة الأفوكادو مع الدجاج وتجسد هذا التوازن المثالي، حيث يمتزج طراوة الدجاج المشوي مع نعومة الأفوكادو وقوة النكهات الطبيعية من الأعشاب والخضار. إنها وصفة لا تقدم مجرد طعام، بل تقدم تجربة حسية تعكس رفاهية الحياة العصرية التي تعتمد على خيارات صحية، أنيقة، وسهلة التحضير.
المكونات
- 2 صدر دجاج مطهو ومقطع مكعبات
- 2 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة مكعبات
- نصف بصلة أرجوانية مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- عصير ليمونة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف (أو زبادي يوناني)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اطهي صدور الدجاج حتى تنضج تمامًا، ثم اتركيها لتبرد وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء واسع، ضعي قطع الأفوكادو ورشي عليها عصير الليمون لمنع تغيّر اللون.
- أضيفي مكعبات الدجاج، البصل، البقدونس، والشبت إلى الوعاء.
- أضيفي المايونيز أو الزبادي وحركي المزيج بلطف حتى تتجانس النكهات.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قدّمي السلطة باردة كوجبة غنية وصحية على الغداء أو العشاء.
