يمنح مشروب ال iced tea إحساسًا فوريًا بالانتعاش ويضيف لمسة خفيفة من الحيوية إلى تفاصيل اليوم، لذلك يفضّل كثيرون تحضيره في المنزل بطريقة تضمن الحصول على الطعم المتوازن والجودة الصحية في الوقت نفسه. يساعد تحضير iced tea منزليًا على التحكّم بنسبة السكر واختيار النكهات المناسبة، كما يسمح بإضافة مكونات طبيعية تضاعف القيمة الغذائية وتمنح المشروب طابعًا خاصًا.
١- المكونات
- أكياس شاي أسود أو أخضر حسب الرغبة الأساسية
- ماء ساخن
- سكر أو عسل
- شرائح ليمون
- أوراق نعناع
- مكعّبات من الثلج
٢- طريقة التحضير
- يسخّن الماء أولًا حتى يصل إلى درجة مناسبة لتحضير الشاي
- توضع أكياس الشاي داخل الماء الساخن ويُترك النقع عدة دقائق لاستخلاص الطعم
- يضاف السكر أو العسل أثناء دفء الخليط ليسهّل الذوبان السريع
- يُرفع الشاي بعد ذلك ويُترك ليبرد تدريجيًا في درجة حرارة الغرفة
- تضاف شرائح الليمون وأوراق النعناع لتعزيز نكهة ice tea الطبيعية
- يوضع المشروب داخل الثلاجة لبعض الوقت حتى يكتسب برودته المطلوبة
- يسكب مشروب ال iced tea أخيرًا فوق مكعبات الثلج ويقدَّم بطابع منعش ومذاق متوازن دائمًا
