يجمع مشروب عرق السوس بين النكهة الغنيّة والفوائد المعروفة منذ قرون، لذلك تحرص كثير من السيدات على تحضيره في المنزل بطريقة تضمن مذاقًا أصيلًا وجودة عالية. يسهُل إعداد الوصفة بخطوات بسيطة، ويُقدَّم بلمسة أنيقة تليق بسفرة رمضانية متكاملة.
١- المكونات
- يُحضَّر كوب من مسحوق عرق السوس الجاف عالي الجودة
- يُضاف ليتر واحد من الماء البارد
- تُستخدم ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضفاء نكهة شرقية مميزة
- تُضاف ملعقة صغيرة من ماء الورد عند الرغبة في تعزيز الرائحة العطرية
- تُحضَّر مكعبات من الثلج حسب الحاجة
- يُضاف سكر أو عسل طبيعي بحسب الذوق
٢- طريقة التحضير
- يُنقَع مسحوق عرق السوس في كمية قليلة من الماء لمدة ساعة تقريبًا حتى يتشرّب السائل بالكامل
- يُصفّى المزيج باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة للتخلّص من الرواسب
- يُضاف باقي مقدار الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على قوام متجانس
- يُحرَّك المشروب جيدًا حتى يذوب السكر أو العسل بالكامل
- تُضاف قطرات من ماء الزهر وماء الورد لمنح الطعم بُعدًا عطريًا راقيًا
- يُسكَب المشروب في إبريق زجاجي ويُحفظ في الثلاجة حتى يبرد تمامًا
- يُقدَّم الشراب مع مكعبات الثلج في أكواب شفافة لإبراز لونه الداكن الجذّاب
