يُعدّ كوكتيل الزنجبيل والخوخ الفوار من المشروبات المنعشة التي تنتمي إلى تقاليد الضيافة الصيفية في المطابخ العالمية، بخاصّة تلك المستوحاة من النكهات الآسيوية والمأكولات الاستوائية. جمع هذا الكوكتيل بين حرارة الزنجبيل اللاذعة وحلاوة الخوخ الناعمة ليمنحكِ توازنًا فريدًا في النكهة، إلى جانب الفقاعات المنعشة التي تضفي لمسة حيوية على كلّ رشفة. يُمكنكِ تحضيره خلال دقائق فقط، والاستمتاع به كخيار صحي وغير تقليدي في الاجتماعات أو المناسبات العائلية.
١- المكوّنات
لتحضير كوكتيل الزنجبيل والخوخ الفوار، احرصي على توفّر التالي:
- حبّتان من الخوخ الطازج، مقشّرتان ومقطّعتان
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري حسب الرغبة)
- ربع كوب من الماء البارد
- كوب من المياه الغازية أو الصودا بنكهة محايدة
- مكعّبات ثلج حسب الرغبة
- شرائح خوخ أو أوراق نعناع للتزيين
٢- طريقة التحضير
- اخلطي الخوخ مع الزنجبيل والماء في خلاط كهربائي حتى يتكوّن عصير ناعم ومتماسك.
- مرّري الخليط من خلال مصفاة دقيقة للتخلّص من بقايا القشرة أو الألياف.
- أضيفي عصير الليمون والعسل إلى العصير المُصفّى، وحرّكي جيدًا.
- اسكبي العصير في كأس التقديم، وضعي مكعّبات الثلج.
- أضيفي المياه الفوّارة ببطء فوق العصير للحفاظ على الفقاعات.
- زيّني الكوكتيل بشرائح خوخ رقيقة أو بعض أوراق النعناع الطازج.
- قدّمي كوكتيل الزنجبيل والخوخ الفوار فورًا واستمتعي بالانتعاش.
