تجذب نكهة الـ Salted maple coffee عشّاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة جديدة تمزج بين الحلاوة والملوحة في توازن مثالي. انتشرت هذه الوصفة من المقاهي الكندية إلى مطابخ العالم، لتصبح رمزًا للفخامة البسيطة التي تمنح الصباح لمسة دافئة ومذاقًا لا يُنسى.
١- المكوّنات الأساسية
تُحضّر Salted maple coffee بمكونات بسيطة تتوفّر في كلّ منزل، لكن سرّ الطعم يكمن في النسب الدقيقة والمزج المتقن بين النكهات:
- كوب من القهوة السوداء الطازجة أو الإسبريسو.
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب (Maple syrup) الطبيعي.
- رشة صغيرة من الملح البحري الناعم.
- نصف كوب من الحليب الساخن أو الرغوة (حسب الرغبة).
- رشة خفيفة من القرفة أو الفانيليا لإضافة عبق عطري خاص.
٢- طريقة التحضير
تُحضَّر Salted maple coffee بخطوات سهلة وسريعة، لكن النتيجة تُنافس أشهر المقاهي:
- تُغلى القهوة وتُترك لبضع ثوانٍ حتى تهدأ حرارتها قليلًا.
- يُمزَج شراب القيقب مع الملح في كوب التقديم.
- تُسكَب القهوة فوق المزيج مع التحريك بلطف لتتجانس النكهات.
- يُضاف الحليب أو الرغوة على الوجه ويُزيَّن برشة قرفة.
- يُقدَّم المشروب فورًا ليستمتع الجسم والذهن بطاقة منعشة ومذاق فريد.
