يحمل مشروب Aperol Spritz أجواء الصيف الإيطالية برائحته المنعشة ولونه البرتقالي المشرق الذي يذكّر بغروب الشمس على سواحل فينيسيا. وُلد هذا المشروب في شمال إيطاليا في بدايات القرن العشرين، وأصبح رمزًا للجلسات الاجتماعية الراقية، حيث يُقدَّم عادةً قبل الطعام لإضفاء لمسة من الانتعاش. وبما أنّ الكثيرين يفضّلون الاستمتاع بطعمه المميّز من دون كحول، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة تمنحه نفس المذاق والنكهة المميّزة التي يشتهر بها.
١- المكوّنات الأساسية
- عصير برتقال طازج ومبرّد
- صودا أو مياه غازية
- شراب برتقالي بنكهة الـ Aperol الخالي من الكحول (متوفّر في بعض المتاجر أو يُحضّر منزليًا)
- شرائح برتقال للتزيين
- مكعبات ثلج
٢- طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الثلج في كأس زجاجي واسع.
- أضيفي شراب الـ Aperol الخالي من الكحول حتى يغطي نصف الكوب.
- صبّي عصير البرتقال فوق الشراب ليملأ ثلاثة أرباع الكوب.
- أكملي الكوب بالصودا أو المياه الغازية لإضفاء الانتعاش.
- زيّني بشرائح البرتقال وقدّميه فورًا وهو بارد.
