يتميّز حليب الكستناء الدافئ بنكهة دافئة تُشبه طقوس الشتاء في القرى الجبلية، حيث تُشوى الكستناء على الجمر وتُقدَّم بروح الضيافة الشرقية. في هذه الوصفة، يظهر المشروب بطريقة بسيطة وسريعة، ويمنحكِ فرصة لتحضير كوب ينافس ما تقدّمه أشهر المقاهي، من دون بذل أي جهد أو وقت طويل.
١- المكوّنات
تظهر المكوّنات في هذه الوصفة بشكل مختصر وواضح لتسهيل التحضير:
- كستناء مسلوقة أو مشوية (٤ إلى ٥ حبّات متوسطة)
- كوب حليب سائل دافئ
- ملعقة صغيرة عسل أو سكر حسب الرغبة
- رشة قرفة
- رشة فانيليا (اختياري)
- ملعقة صغيرة زبدة (اختياري لزيادة القوام)
٢- طريقة التحضير
تأتي الخطوات بسيطة ومباشرة، وتسمح بحصولكِ على حليب الكستناء الدافئ خلال دقائق:
- تُقشَّر الكستناء جيدًا بعد السلق أو الشوي.
- تُخلَط المكوّنات مع الحليب الدافئ داخل الخلّاط للحصول على قوام ناعم.
- يُصفّى المزيج في حال الرغبة بقوام أكثر خفّة.
- يُسكب المشروب ويُرش بالقرفة مباشرة قبل التقديم.
