إنّ تناول كوب من شاي الدراق المثلّج Peach Iced Tea يُعدّ تجربةً مميّزة للغاية خلال أيام الصيف الحارّة. فهو حلو المذاق، غنيّ بنكهة الفاكهة، ومثاليّ لمنحكِ الترطيب والانتعاش في آنٍ معاً
واليوم، نقدّم لكِ هذه الوصفة المنزلية لشاي الدراق المثلّج، لتستمتعي بمشروبٍ طبيعيّ وخالٍ من المكوّنات الصناعية غير الصحية، والذي يمكنكِ تحضيره بسهولة باستخدام مكوّنات بسيطة ومتوفّرة في منزلكِ.
المكونات
- 4 أكواب من الماء
- 4 أكياس من الشاي الأسود
- 3 حبات دراق ناضجة، منزوعة النوى ومقطّعة
- 5 ملاعق كبيرة من العسل
- كوب من الماء
- مكعبات ثلج
- أوراق نعناع طازجة
طريقة التحضير
- ابدئي بغلي 4 أكواب من الماء في قدرٍ متوسط الحجم أو في غلاية. بعد أن يغلي الماء، أزيليه عن النار وانقعي أكياس الشاي لمدة حوالي 5 دقائق. ثم أزيلي أكياس الشاي واتركي الشاي يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- في قدرٍ، اخلطي شرائح الدراق مع كوب من الماء والعسل. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 الى 15 دقيقة.
- بعد أن يصبح الدراق طرياً، اهرسي المزيج باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم صَفّيه باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة الألياف والحصول على شراب دراق ناعم، ثم اتركيه ليبرد.
- في إبريق كبير، اخلطي الشاي المبرد مع شراب الدراق وحرّكي جيداً. تذوّقي المشروب وعدّلي الحلاوة بإضافة المزيد من الشراب أو العسل حسب الرغبة.
- ضعي الشاي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد جيداً.
- عند التقديم، املئي الأكواب بمكعبات الثلج، ثم اسكبي شاي الدراق المثلّج فوقها، وزيّني بشرائح الدراق الطازجة وأوراق النعناع.
