يأسر مشروب الكرك قلوب الكثيرين بفضل مزيجه الساحر بين الشاي الأسود، والحليب، والتوابل العطرية التي تمنحه طابعًا مميّزًا يجمع بين الدفء والترف. بدأ هذا المشروب رحلته من الهند، ثم انتقل إلى دول الخليج حيث لاقى رواجًا واسعًا، وأصبح جزءًا من الضيافة اليومية وخصوصًا في الصباحات أو جلسات المساء العائلية. يكمن سر النكهة لا فقط في المقادير، بل أيضًا في طريقة المزج والتوازن بين المكوّنات، حيث تمنحكِ النتيجة كوبًا غنيًا يعبّر عن أصالة المذاق ودفء الثقافة.
١- المكوّنات
- كوبان من الماء.
- كوب من الحليب الكامل الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود.
- ٣ حبّات من الهيل.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- نصف عود من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر (أو حسب الرغبة).
٢- طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر صغير.
- أضيفي الشاي الأسود، والهيل، والزنجبيل، والقرفة.
- اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق حتى تفوح الرائحة.
- أضيفي الحليب إلى القدر واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- أضيفي السكر وحركي حتى يذوب تمامًا.
- صفّي المشروب واسكبيه في أكواب التقديم.
