ينتمي مشروب Frozen Peach Bellini إلى عالم الكوكتيلات الإيطالية، حيث وُلد في مدينة البندقية وتحديدًا داخل مقهى “Harry’s Bar” الشهير خلال أربعينيات القرن الماضي. يتميّز هذا المشروب بنكهته الفاكهية المنعشة ومظهره الأنيق الذي يضفي لمسة فاخرة على أيّ لقاء أو مناسبة. يجمع بين هرس الخوخ المجمد ولمسة من المشروب الفوّار ليُقدّم تجربة منعشة ومثالية في أيام الصيف الحارة.
١- المكوّنات الأساسية
- كوب خوخ مقشر ومقطّع ومجمد
- ١ كوب ثلج مجروش
- ١ ملعقة كبيرة سكر (اختياري حسب النكهة)
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ١ كوب مشروب غازي فوّار (مثل Prosecco أو أي بديل خالٍ من الكحول)
- شريحة خوخ أو ورقة نعناع للتزيين
٢- طريقة التحضير
- أضيفي الخوخ المجمد إلى الخلاط الكهربائي.
- ضعي الثلج المجروش والسكر وعصير الليمون فوقه.
- شغّلي الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضيفي المشروب الفوّار تدريجيًا وحرّكي بلطف لتجنّب خروج الفقاعات.
- اسكبي Frozen Peach Bellini في كؤوس التقديم فورًا.
- زيّني كل كوب بشريحة خوخ أو ورقة نعناع وقدّميه باردًا.
