تبدو المعكرونة من الأطباق التي يتجنبها كثيرون لاعتبارها قد تسبب زيادة الوزن. من المهم أن تعلمي أن المعكرونة بذاتها لا تعتبر من الأطباق الدسمة او المسببة لزيادة الوزن ويجب عدم التخوف منها.
إنما يختلف ذلك بحسب الوصفة وطريقة الطهي والصلصة التي تضيفينها إليها. وبشكل عام، تبدو المعكرونة بالصلصة الحمراء من الأطباق الخفيفة التي يمكن تناولها من دون قلق ومن دون إحساس بالذنب.
أما السباغيتي بالبندورة المجففة فطبق خفيف يمكن تناوله في أي وقت كان ضمن حمية متوازنة كونه قليل الوحدات الحرارية وقليل الدهون أيضاً. ويمكن أن تزيد هذه الدهون والوحدات الحرارية فيها في حال إضافة المزيد من الجبنة فيها.
المكونات:
-5 إلى 6 قطع بندورة مجففة
-3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
-ربع كوب من زيت الزيتون
-ملح
-فلفل
-ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
-ملعقة طعام أوريغانو مفروم
-ملعقة طعام بقدونس
-3 ملاعق طعام حبق طازج مفروم
-علبة معكرونة سباغيتي
-ربع كوب من جبنة البرميزان المبروشة
طريقة التحضير:
-انقعي البندورة المجففة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة
-في هذه الأثناء اسلقي السباغيتي على النار ثم قومي بتصفيتها.
-اخلطي البندورة المفرومة مع الثوم والخل. بعدها، أضيفي إليها الأوريغانو والحبق والبقدونس.
-اخلطي هذا المزيج مع زيت الزيتون وقومي بتقليته قليلاً في المقلاة
-أخلطي الصلصة بعد الانتهاء من تحضيرها مع المعكرونة المسلوقة ورشي فوق الطبق جبنة البرميزان قبل التقديم.
