يُعَدّ تحضر مشروبات السحور الركيزة الأساسية لضمان يوم رمضاني مفعم بالنشاط والحيوية، إذ يؤدّي شربها دورًا جوهريًا في الحفاظ على رطوبة الجسم وتوازن الأملاح المعدنية. يتطلب التحضير الصحي لهذه المشروبات اختيار مكونات طبيعية تمنح الصائم شعورًا مستدامًا بالارتواء، وتجنبه العطش الشديد أو الخمول خلال ساعات النهار. تبرز في هذا السياق خيارات منزلية مبتكرة تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الرفيع، بعيدًا عن السكريات المُصنَّعة التي ترهق الجسد.
١- مشروب اللبن بالنعناع
- المكونات:
- كوب من اللبن الرائب الطازج.
- نصف كوب من الماء البارد.
- أوراق النعناع الأخضر.
- رشة خفيفة من الملح البحري.
- طريقة التحضير:
- يُوضع اللبن مع الماء في الخفاق الكهربائي.
- تُضاف أوراق النعناع والملح إلى الخليط.
- يُخلط المزيج جيدًا حتى تظهر الرغوة على السطح.
- يُقدم المشروب باردًا لضمان أقصى درجات الارتواء.
٢- مشروب التمر بالحليب
- المكونات:
- سبع حبات من التمر منزوع النوى.
- كوبان من الحليب كامل أو قليل الدسم.
- رشة من القرفة المطحونة.
- قليل من اللوز المنقوع (اختياري).
- طريقة التحضير:
- يُنقع التمر في قليل من الماء الدافئ ليلين.
- يُوضع الحليب مع التمر في الخلاط.
- تُضاف القرفة لتعزيز النكهة وعملية الأيض.
- يُخفق المزيج حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
٣- منقوع قمر الدين المنزلي
- المكونات:
- قطعة من قمر الدين الطبيعي.
- لتر من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- قطع من الثلج.
- طريقة التحضير:
- تُقطَّع قطعة قمر الدين إلى قطع أصغر.
- تُغمَر القطع بالماء المغلي وتُترك لعدة ساعات.
- يُصفَّى الخليط جيدًا للتخلص من التكتلات.
- يُضاف ماء الزهر ويُبرد المشروب قبل التقديم.
٤- سموذي الموز والشوفان
- المكونات:
- حبة موز ناضجة.
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
- كوب من حليب اللوز أو الحليب العادي.
- ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
- طريقة التحضير:
- يُطحن الشوفان أولًا ليصبح ناعم القوام.
- يُضاف الموز والحليب إلى الشوفان المطحون.
- يُحلّى المزيج بالعسل لزيادة القيمة الغذائية.
- يُخلَط السموذي حتى يتكاثف ويُشرَب مباشرة.
