تستعد دبي لاستقبال عنوان جديد يحمل روح باريس إلى واحدة من أشهر وجهاتها. ففي سبتمبر 2026، يفتتح La Maison Ani موقعه الثاني في المدينة داخل Mall of the Emirates، مقدمًا تجربة طعام تمتد على مدار اليوم، وتجمع بين المطبخ المفتوح والمخبوزات الفرنسية والحلويات وأجواء البراسيري الباريسية.
ويأتي الافتتاح الجديد من الشيف Izu Ani وFundamental Hospitality، ليضيف فصلًا جديدًا إلى قصة المطعم في دبي، بعد نجاح موقعه الأول في Fashion Avenue منذ انطلاقه عام 2022.
La Maison Ani.. وجهة جديدة في دبي
يمتد المطعم الجديد على مساحة تبلغ 367 مترًا مربعًا، ويتسع لـ 142 ضيفًا موزعين بين صالة الطعام الداخلية، والمطبخ المفتوح، وشرفة مستوحاة من أجواء باريس.
ويحمل الموقع الجديد أهمية خاصة للعلامة، إذ يمثل عنوانها الثاني في دبي، بعد الوجهة الأولى في Fashion Avenue التي استقبلت، بحسب البريس ريليس، نحو 385 ألف ضيف سنويًا منذ افتتاحها.
كما يقرّب الموقع الجديد تجربة La Maison Ani من مناطق مثل Al Barsha وDubai Marina وJBR وPalm Jumeirah، لتصبح التجربة الفرنسية متاحة أمام جمهور أوسع من الباحثين عن مطاعم تقدم الطعام طوال اليوم في دبي.
تفاصيل تستحضر باريس
من الداخل، يستعيد La Maison Ani لغته البصرية المعروفة، لكن ضمن مساحة جديدة تحمل لمساتها الخاصة. وتتدرج ألوان المرجان الناعمة عبر الجدران المغطاة بالأقمشة، بينما تضيف التفاصيل الجلدية والأرضيات المصنوعة من خشب الجوز الفاتح إحساسًا دافئًا إلى المكان.
وتظهر أسطح الطاولات المصنوعة من رخام Palissandro إلى جانب تفاصيل مستوحاة من باريس، من بينها بلاطات حرفية مستلهمة من الكرواسون تمتد حول منصة المخبز، ورفوف تحمل لمسات مستوحاة من برج إيفل، إضافة إلى وحدات إضاءة زجاجية كروية مستوحاة من التعريشات والثريات المميزة للعلامة.
أما المطبخ المفتوح ومنطقة الحلويات المخصصة، فيشكلان جزءًا أساسيًا من المشهد، مع عرض الخبز الطازج والـ viennoiseries والمعجنات طوال اليوم.
شرفة بطابع الحديقة الفرنسية
من أبرز تفاصيل الموقع الجديد شرفته الممتدة التي تتسع لـ62 ضيفًا. وتحيط بها عريشة حديدية، لتمنح المطعم في أجواء مركز تجاري تجربة مختلفة تستحضر الحدائق الباريسية.
وتأتي الشرفة كامتداد طبيعي لفكرة La Maison Ani التي تجمع بين الطعام والتفاصيل المحيطة به، بحيث لا تقتصر التجربة على ما يوضع على الطاولة، بل تشمل أيضًا المكان والأجواء وطريقة استقبال الضيوف.
من الصباح إلى المساء
يقدم La Maison Ani at Mall of the Emirates تجربة طعام تمتد طوال اليوم. وتبدأ الرحلة من قسم الـ boulangerie، حيث تصل المخبوزات الفرنسية الطازجة والـ baguettes والكرواسون والمخبوزات الحرفية، قبل الانتقال إلى خيارات غداء موسمية وخفيفة.
ومع حلول المساء، تتحول التجربة إلى أجواء البراسيري، مع نكهات أكثر غنى وتفاصيل أكثر حضورًا على المائدة، بينما يستمر برنامج الحلويات طوال فترات الخدمة.
ويحافظ المطعم الجديد على قائمة مستوحاة من موقع La Maison Ani في Dubai Mall، بما في ذلك الأطباق المميزة التي عُرفت بها العلامة منذ انطلاقها، والتي تعكس رؤية الشيف Izu Ani القائمة على الحرفية والتقاليد والأناقة والشغف الفرنسي.
فلسفة تتجاوز الطعام
بالنسبة إلى الشيف Izu Ani، لا تقوم تجربة La Maison Ani على العلاقة التقليدية بين المطعم والعميل، بل على فكرة استقبال الضيف كما لو أنه يدخل إلى منزل.
وتلخص فلسفته مفهوم المطعم باعتباره مساحة للترحيب والدفء والكرم، حيث يصبح الطعام وسيلة لمشاركة السعادة، بينما تحضر العناية بالتفاصيل واحترام المكونات والضيوف في صميم التجربة.
وهي الفكرة التي ترافق La Maison Ani منذ بدايته، وتنتقل معه إلى موقعه الجديد في Mall of the Emirates.
من دبي إلى العالم
يمثل افتتاح الموقع الثاني في دبي خطوة جديدة ضمن توسع La Maison Ani خارج الإمارات. فإلى جانب دبي، تمتد العلامة حاليًا إلى Knightsbridge في لندن والدوحة، مع افتتاحات مؤكدة في موناكو وميامي والرياض.
أما بالنسبة إلى دبي، فتبقى المدينة جزءًا أساسيًا من قصة العلامة، وهو ما يعكسه هذا التوسع الجديد داخل Mall of the Emirates.
وبحسب Evgeny Kuzin، مؤسس Fundamental Hospitality، فإن العلامة صُممت منذ البداية لتسافر إلى مدن مختلفة، لكن دبي ستظل موطنها، فيما يتيح الموقع الجديد تعميق جذورها في المدينة التي بدأت منها قصتها، مع مواصلة تقديم مفهوم محلي قادر على الوصول إلى جمهور عالمي.
مع موقعه الجديد في Mall of the Emirates، يضيف La Maison Ani عنوانًا آخر إلى مشهد المطاعم في دبي، لكن التجربة تظل وفية للهوية التي صنعت حضور العلامة: روح البراسيري الفرنسية، المخبوزات الطازجة، الحلويات، المطبخ المفتوح، والتفاصيل المستوحاة من باريس.
ومن الصباح وحتى المساء، يقدّم الموقع الجديد تجربة تجمع بين الطعام والأجواء، لتصبح باريس حاضرة هذه المرة في قلب واحدة من أكثر وجهات دبي شهرة.
