تجتاح مطاعم Pop-up موسمية مشهد الضيافة الفاخرة في السعودية، فتقدّم تجارب طعام استثنائية تُنظم لفترة محدودة في أماكن غير تقليدية. في قلب الصحراء، أو على قمم الجبال، أو في معالم تاريخية، تظهر هذه المطاعم كأنّها عرض ثقافي راقٍ يدمج بين المذاق والفنّ.
خلال موسم 2025، برزت أربع تجارب مذهلة تحت اسم مطاعم Pop-up موسمية جمعت بين النكهات الراقية، الموقع الفريد، والطهاة العالميين.
١- Ducasse in AlUla
نقل الشيف الفرنسي آلان دوكاس تجربة الطهي الباريسي إلى واحة العلا، حيث قدّم قائمة مستوحاة من الطبيعة المحيطة باستخدام مكونات موسمية محلية. في الهواء الطلق، وتحت نجوم الصحراء، تناغمت الأطباق مع الأصالة السعودية لتخلق تجربة فاخرة لا تتكرّر.
٢- SASS’ Café
عاد هذا المطعم المونت كارلوي إلى السعودية بنسخة موسمية ضمن فعاليات العلا. امتزجت الموسيقى الحيّة بالأطباق المتوسطية، وجذبت الأجواء البوهيمية الزوّار الباحثين عن تجربة حسيّة متكاملة.
٣- Berenjak
استضافت “فيا الرياض” هذا المطعم الإيراني المعاصر بلمسة مبتكرة. مزجت قائمة الطعام بين النكهات التقليدية والتقنيات الحديثة، مع أجواء فاخرة وموسيقى هادئة. الحجز كان مسبقًا بسبب الإقبال الكبير.
٤- Catch Jeddah Pop‑Up
اختار منظّمو تجربة Catch Jeddah Pop‑Up موقعًا تاريخيًّا ضمن أحياء البلد القديمة، وأحاطوا المكان بديكور فاخر يذكّر بالقصور العريقة، مع إضاءة ومشروبات صحة مرتّبة بدقة. استخدم الطهاة على منضدة العرض مكونات بحرية متميزة، وقدّموا أطباقًا راقية يعكس كل واحد منها ذوقًا عالميًّا بلمسة محلية. أضافت الموسيقى الحية ولمسة وفاء بالتراث نكهة خاصة إلى الأمسية.
تُجسّد مطاعم Pop-up موسمية في السعودية جانبًا متفرّدًا من ثقافة الطهي الفاخر، وتفتح نوافذ على تجارب عالمية بلمسة محلية. إذا كنتِ تبحثين عن لحظات استثنائية تمتزج فيها الأناقة بالنكهة، فتجارب 2025 لن تُخيّب ظنّكِ.
