تحقّق مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان حلم كلّ من يعشق المذاق الرفيع والتجارب الذوّاقة. حين تزدهر المدينة بتنوّع المطابخ العالميّة وتفتح أبوابها لعشّاق النكهات الفريدة، تصبح هذه المطاعم وجهة لا بدّ من اكتشافها. دبي التي تحتضن ثقافات متعدّدة، تمنحكِ فرصة خوض مغامرات طهي لا مثيل لها.
في هذا المقال، سنعرَض 4 مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان، تُقدّم تجارب طعام متكاملة تلامس الحواس وتُدهش الذوّاقين. ستتعرفين على أبرز التفاصيل التي تجعلها تستحقّ هذا التميّز العالمي.
1- 11 woodfire
يُدهشكِ ١١ وودفاير بتقنياته الفريدة التي تعتمد على الحطب لصنع نكهات معزّزة. يُحضَّر كلّ طبق بعناية فائقة ليحمل عبق النار ولمسة من الأصالة. يقع المطعم في فيلا ١١ بشارع 75B في منطقة الجميرا، ما يجعل الأجواء دافئة ومريحة. هذه التجربة لا تُفوّت لعشّاق الطعام الذي يحتفي بالنكهات البسيطة والمكثّفة في آنٍ واحد.
2- Al Muntaha
يأخذكِ مطعم المنتَهى في رحلة ساحرة بين النكهات الفرنسيّة والمتوسطيّة. يُبدع الشيف سافيريو سبارالي، الحائز على لقب “شيف العام”، في تقديم أطباق تُحاكي الفنّ. يقع المطعم في فندق برج العرب الفاخر، ليُضفي على تجربة الطعام رونقًا خاصًا مع إطلالة خلّابة. لا عجب أن يُعدّ من أبرز مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان.
3- Avatara
يُعيد أڤاتارا تعريف مفهوم المطبخ الهندي النباتي. يُقدّم المطعم أطباقًا مبتكرة تحترم التراث وتتماشى مع معايير الذوّاقة الحديثة. إنّ نيله نجمة ميشلان يؤكّد تفوّقه بين مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان. يقع أڤاتارا في دبي هيلز استيت، ويُعتبر أوّل مطعم نباتي هندي في العالم يحصل على هذا التقدير. كلّ زيارة إلى هذا المطعم تُعدّ مغامرة طهي تُلهب الحواس.
4- Dinner by Heston Blumenthal Dubai
يُعيد مطعم دينر باي هيستون بلومنتال إحياء وصفات بريطانيّة تاريخيّة تعود إلى القرن الثالث عشر، بأسلوب عصريّ متقن. يُقدَّم كلّ طبق كتجربة ثقافيّة قبل أن يكون مجرّد وجبة. يُحاكي هذا المطعم تطوّر فنّ الطهي البريطاني في أجواء راقية داخل دبي. كغيره من مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان، يجمع بين الابتكار والتاريخ في آنٍ معًا.
أثبتت تجربة مطاعم في دبي حاصلة على نجمة ميشلان أنّ المدينة باتت وجهة عالميّة لعشّاق الطهو الراقي. في كلّ زيارة، تُتاح لكِ فرصة اكتشاف نكهات جديدة وتجارب فريدة. من الأطباق المحضّرة على الحطب إلى روائع المطبخ الفرنسي والهندي والبريطاني، تُلبّي هذه المطاعم كلّ التوقّعات. إن كنتِ تبحثين عن رحلة ذوقيّة متميّزة في قلب دبي، لا تتردّدي في زيارة واحدة منها.
