تنفرد مطاعم بحرية مشهورة في العالم العربي بتقديم تجربة فريدة تنقلكِ إلى أعماق البحر من خلال نكهات غنية وتفاصيل متقنة تعكس تقاليد الصيد والطهي الساحلي. تجمع هذه المطاعم بين الطابع الشعبي الأصيل والفخامة المعاصرة، فتأسر الحواس وتُشبع الذوق بجودة المكونات وطرق التقديم.
امتدّت شهرة مطاعم بحرية مشهورة من السواحل اللبنانية إلى الموانئ الخليجية، حيث اجتمعت تقاليد الشعوب الساحلية في طبقٍ واحد ينطق بالتراث ويعكس هوية البحر الأبيض المتوسط والخليج العربي معًا. لم تكتفِ هذه المطاعم بتقديم الأسماك والروبيان، بل ابتكرت أطباقًا مستوحاة من التراث البحري، وأضافت لمسات معاصرة جعلت التجربة استثنائية.
١- Ithaa Undersea Restaurant
تُغمر الطاولة تحت سطح المحيط الهندي في جزر المالديف، وتُقدَّم المأكولات البحرية وسط مشهد بانورامي حيّ للشعاب المرجانية والأسماك الملونة. تُحضَّر الأطباق بأسلوب فنيّ مُتقَن، وتُستخدَم فيها مكوّنات بحرية طازجة، ممّا يمنح الزائرة تجربة حسية فريدة تدمج بين النظر والطعم.
٢- Pierchic
يُشرف هذا المطعم الفاخر في دبي على مياه الخليج العربي، ويُقدَّم السمك المشوي والمحار بطريقة أوروبية عصرية. يُستخدَم الخل البلسمي وليمون البحر لإضفاء طابع متوسطي أنيق. تُميّز الأجواء الرومانسية المكان، وتُمنح الضيفة فرصة الاستمتاع بعشاء هادئ قرب الموج.
٣- Le Bernardin
يُتّخذ من نيويورك مقرًا له، ويُعتبَر من بين أكثر مطاعم بحرية مشهورة شهرةً وأناقة في العالم. تُركّز القائمة على الأسماك النيئة والمطهية بخفّة، مع لمسة فرنسية راقية. يبتكر الطهاة وصفات تُحاكي المذاق الأوروبي، وتُحضّر بإتقان يليق بالنجوم العالمية.
٤- Nobu
يُقدّم هذا المطعم الياباني الشهير مأكولات بحرية مميّزة مثل السوشي والساشيمي، مع نكهات لاتينية فريدة. يُدمج التونا بالأفوكادو، ويُلفّ الجمبري بورق الشيسو. يُعتمَد أسلوب الطهي المفتوح ليمنح الزوّار تجربة حيّة تقليدية، تتجاوز الطعام نحو استعراض حقيقي للمهارة.
تنجح مطاعم بحرية مشهورة في تخطّي المفهوم التقليدي للطعام، وتحوّله إلى تجربة ثقافية وفنية تُلامس الذاكرة. لا تقتصر متعة التذوّق على النكهات فقط، بل تمتد إلى القصص التي تحكيها المكوّنات، وإلى الأصالة التي تحتفظ بها كلّ وصفة منذ قرون. إن كنتِ من عاشقات البحر، فامنحي نفسكِ فرصة زيارة واحدة من هذه الوجهات لتعيشي سحر المحيط في طبق.
