اكتشفي أفضل المطاعم النباتية في بورتلاند، المدينة التي تُعرَف غالبًا بأطباقها البحرية كـ”اللوبستر رول” و”الكلاتشودر”. لكن بعيدًا عن المأكولات التقليدية، تفاجئكِ بورتلاند بمشهدها الغذائي المتنوّع والمزدهر، الذي يحتضن مطاعم نباتية راقية تقدّم أطباقًا مبتكرة تجمع بين النكهة، والثقافة، والجودة.
في هذا الدليل، نسلّط الضوء على 4 مطاعم نباتية فريدة تُجسّد روح المدينة وتقدّم لكِ تجربة طعام لا تُنسى.
١- Sur Lie
تميّزي بتجربة لا تُشبه غيرها في هذا المطعم الراقي الذي تملكه امرأة، والذي تأهّل في جوائز James Beard لعام 2023. يدخل هذا المكان في قائمة أفضل المطاعم النباتية في بورتلاند، ليس فقط بسبب أطباقه الفريدة. بل بسبب أجوائه الدافئة وخدمته الدقيقة.
في هذا المطعم الذي يعتمد أسلوب الـ”تاباس”، تتنوّع النكهات الجريئة، وتُحضَّر الأطباق من مكونات محلية تتغيّر بتغيّر المواسم. عند زيارتكِ، اسألي عن الخيارات النباتية إذا بدا لكِ الطبق غير واضح، واستمتعي بتجربة قائمة تذوّق غنية تُرافقها توصيات بالنبيذ تُناسب النكهات.
٢- Green Elephant Vegetarian Bistro
يتألّق هذا المطعم بمزيج آسيوي نباتي يُركّز على المكوّنات الطازجة والمزروعة محليًا. يختار “Green Elephant” موقعه في وسط المدينة، حيث يُقدّم قائمة نباتية بالكامل تُرضي جميع الأذواق.
يُعَدّ من أفضل المطاعم النباتية في بورتلاند لأنه يحرص على تقديم وجبات متوازنة، وغنية بالبروتين النباتي والنكهات الشرقية. ما يجعله خيارًا رائعًا لمن تبحث عن طعام مغذٍ من دون المساومة على المذاق.
٣- Flatbread Company
استنشقي عبير البيتزا المشوية على الحطب بينما تستمتعين بإطلالة على الماء. يُقدّم هذا المطعم بيتزا نباتية مميزة بجبنة نباتية وخيارات متنوّعة.
ما يُميّزه حقًا هو إمكانيّة الجمع بين نوعين مختلفين من البيتزا في وجبة واحدة. وإن رغبتِ في الحفاظ على بعض التوازن الصحي، يمكنكِ طلب سلطة مُخصّصة حسب رغبتكِ. ما يُضفي لمسة خفيفة على وجبتكِ.
ينضمّ هذا المكان بثقة إلى قائمة أفضل المطاعم النباتية في بورتلاند بفضل بساطته وجودته في آنٍ معًا.
٤- Via Vecchia
في قلب “Old Port” يكمُن هذا المطعم الإيطالي الأنيق الذي يقدّم أطباقًا نباتية صغيرة مستوحاة من المطبخ الريفي الإيطالي.
يتميّز “Via Vecchia” بجوّه الرومانسي الراقي، ويُعَدّ مثاليًا لعشاء هادئ أو أمسية أنيقة. تتبدّل قائمته الموسمية باستمرار، ما يجعله وجهة متجددة لعشّاق الطعام النباتي. كذلك، تكمّل قائمة الكوكتيلات والنبيذ التجربة، ويُنصح بالحجز المسبق نظرًا إلى شعبيته المتزايدة.
أثبتت بورتلاند أنها ليست فقط مدينة المأكولات البحرية، بل أيضًا موطنًا لمطاعم نباتية مبدعة تجعل من تناول الطعام تجربة ثقافية ونكهة لا تُنسى. من خلال زيارة أفضل المطاعم النباتية في بورتلاند المذكورة أعلاه، تفتحين الباب أمام عالم غني من الأطباق المتنوّعة التي تحترم نمط حياتكِ وتُرضي ذوقكِ. تذوّقي، واكتشفي، وامنحي نفسكِ لحظات تليق بكِ.
