جربوا هذه المطاعم عند زيارة اسبانيا

كل منا يرغب بتجربة طعام مميزة في الوجهة التي يختارها للسفر. إذ تعتبر من التجارب التي تولّد ذكريات إضافية لا تنسى. في زيارة إلى إسبانيا، لا يمكنك أن تغفل عن هذه الخطوة المهمة التي يمكن أن تتلذذ فيها بالأطباق الإسبانية التقليلدية الشهية، وعلى رأسها المأكولات البحرية التي تشتهر بها البلاد. لا تنسى أن إسبانيا تعتبر وجهة أساسية لعشاق الطعام ولا يمكن أن ننكر أثرها المهم في عالم الطهي على مستوى العالم.

ما معايير اختيار تجربة الطعام في إسبانيا؟

أول ما يجب التفكير فيه عند اختيار مطعم في إسبانيا هو جودة المطبخ. وتفتخر مطاعم إسبانيا بالمكونات الطازجة التي تستخدم في  الأطباق من مصادر محلية. لذلك، تعتبر القوائم الموسمية شائعة وتحافظ كل منطقة على معايير عالية ليستمتع الزائر أياً كان المطعم الذي يختاره. ولا تقتصر أهمية تناول الطعام في الخارج في إسبانيا على الأكل فحسب، بل هي تجربة إجتماعية لها أهميتها. وفيها يمكن الاستمتاع بكل طبق. كما تعطي المطاعم أهمية كبرى للأجواء المحيطة لتجربة لا تنسى.

من ناحية اخرى، يحتل الطهاة الإسبان المراتب الأولى في فن الابتكار في الطهي. فيلعبون بفن بالقوام والنكهات والعرض التقديمي. حتى أنه يعاد تصور الأطباق التقليدية بطريقة رائعة في إسبانيا ما يجذبك أكثر بعد إلى عالم الطهي في البلاد.

ما المطاعم المميزة التي يمكن تجربتها في إسبانيا؟

يُعرف الطهاة في إسبانيا في العالم بمهاراتهم في الطهي. وغالباً ما تجتمع في الأطباق التي يحضرونها النكهات التقليدية مع التقنيات المبتكرة. حتى أن المؤتمرات التي تقام في البلاد تعتبر من الأحداث المهمة التي يجتمع فيها قادة صناعة الأغذية في العالم. وأكثر بعد تشتهر إسبانيا بوجود أكثر من 200 مطعم حائز على نجمة ميشلان ويجمع فيها الطهاة بين الابتكار والنسيج الغني لفن الطهي الإسباني.

١- مطعم بوتين

تأسس المطعم الموجود في مدريد في عام 1725 ويُعرف عنه كونه أقدم مطاعم العالم.

٢- مطعم لوس هويفوس دي لوسيو

يشتهر بالأطباق السريعة التحضير من القرن السابع عشر ويتفوق في طبق إسباني تقليدي يحضره وهو عبارة عن طبق من البيض المقلي فوق البطاطا.

٣- مطعم باراكا

يقع على شاطئ برشلونيتا الذي يعتبر المكان الأمثل الذي يمكن الاستمتاع فيه بإطلالة خلابة على البحر والتلذذ بتناول الباييلا وأشهر المأكولات البحرية.

٤- مطعم كاسا ليوبولدو

يتميز بتقديم الأطباق الكاتالونية التقليدية.

٥- مطعم ديسروفتار

تجتمع في هذا المطعم الموجود في برشلونة النكهات الكاتالونية والمتوسطية في قائمة تذوق حديثة ومبتكرة.

٦- مطعم أرزاك

هو مطعم حائز على ثلاثة نجوم ميشلان وهو موجود في مدينة سان سيباستيان. يشتهر بالأطباق الباسكية المبتكرة التي يقدمها  وتقنيات الطهي المتطورة.

٧- مطعم مارتن بيراساتيغوي

هو حائز أيضاً على ثلاثة نجوم ميشلان ويقدّم أطباق في غاية التميز مع إطلالة خلابة على مدينة سان سيباستيان.