تصدّرت أفضل المطاعم في باروس قائمة التجارب التي لا يمكن نسيانها لكل من يزور هذه الجزيرة اليونانية الساحرة. بين الأزقّة البيضاء والأبواب الزرقاء، تختبئ نكهات لا تُضاهى تعبّر عن الثقافة اليونانية بأصالتها ودفئها.
في هذا الدليل، سنكشف لكِ عن أربع محطات تذوّق فريدة في باروس، حيث يلتقي الطبق التقليدي بالإبداع، وحيث يروي كلّ طبق حكاية محليّة لا تُنسى.
١- Yemeni
يُقدّم مطعم Yemeni تجربة ذوقية تلامس الروح قبل اللسان. يختار الطهاة مكوناتهم بعناية، ويبتكرون أطباقًا تحترم المطبخ اليوناني الأصيل مع لمسة معاصرة.
تتذوّقي فيه الحمص الساخن، ومتبل الباذنجان المدخّن، وفطيرة الجبن الملفوفة بعجينة فيلو ذهبية، تُقدَّم مع صلصة فريدة ومكسّرات مطحونة.
يُذهلكِ تنوّع قائمة النبيذ اليوناني، وينقلكِ كلّ رشفة إلى كروم عريقة تعبق بالتاريخ.
٢- Minoa
في قلب ناوسا، تلمع شرفة مطعم Minoa بأضوائها الخافتة ودفء أطباقها النباتية المحبّبة.
يحضّر الطهاة سلطة يونانية بزيت الزيتون الأصلي، وكرات الكوسا المقرمشة، والهلومي المشوي. تضاف إلى ذلك ثلاث أنواع من المقبلات تصلكِ بألوانها الزاهية ونكهاتها العميقة.
يختصر هذا المطعم مفهوم البساطة الراقية، ويمنحكِ وجبة متوازنة تجمع بين الطعم والنقاء.
٣- Kafeneio Palia Agora
يُعتبَر Kafeneio Palia Agora عنوانًا للذوق المحلي النقي. تدخلي إليه فتجدي أطباقًا تُعدّ كما في البيوت: غنية، ودافئة، وصادقة.
يُقدَّم فيه الباذنجان المطهو ببطء مع صلصة الطماطم، وكريات الطماطم المقرمشة، وفطيرة الكوسا المنزلية.
ينقل هذا المكان تراث الطهي القروي مباشرة إلى طاولتكِ من دون تصنّع أو تكلّف، فقط نكهة خالصة تعبّر عن باروس القديمة.
٤- Greco
يدمج Greco بين السرعة والجودة، ويُقدّم لكِ وجبة شهية بإطلالة بحرية لا مثيل لها في باروس.
تجدي في قائمته خيارات نباتية متنوّعة، من بينها الجيروس النباتي المحشو بنكهاتٍ غنية يصعب مقاومتها.
يقابلكِ طاقم العمل بابتسامة وحرصٍ على اقتراح الأفضل. سواء أردتِ وجبة سريعة أو جلسة بحرية هادئة، هذا المطعم يلبي التوقّعات وأكثر.
تبقى أفضل المطاعم في باروس تجربة لا تشبه سواها، لا تُقاس فقط بمذاق الأطباق بل بمشاعر الدفء التي ترافق كلّ وجبة.
في هذه الجزيرة الصغيرة، تنبض كلّ نكهة بروح يونانية خالصة، منسوجة بالتقاليد والعائلة والتفاصيل.
وفي كلّ مرة تتذكّري تلك الأطباق، ستشعرين وكأنّكِ هناك من جديد، تحت ضوء القمر، في حضرة طعام يُقال من خلاله: “أهلاً بكِ في باروس”.
