أرقى مطاعم ميشلان تقدم قوائم إفطار خاصة في دبي

تستقبل مطاعم ميشلان في دبي شهر رمضان المبارك بحفاوة بالغة، فتقدم تجارب طعام استثنائية تجمع بين الرقي والتقاليد العريقة. تفتح هذه الوجهات العالمية أبوابها أمام الباحثات عن الفخامة والخصوصية، حيث تُعَدّ طواقم الطهو الماهرة قوائم طعام مبتكرة تعكس روح الشهر الفضيل بلمسات عصرية مذهلة. يبرز التميز في كل تفصيل، بدءًا من حفاوة الاستقبال وصولًا إلى نكهات الأطباق التي تُرضي أدق الأذواق وتمنح الأمسيات الرمضانية سحرًا لا يُنسى.

١- Jun’s

يتألق مطعم “جونز” في قلب وسط مدينة دبي بلمسات الشيف كيلفن تشيونغ الذي يمزج بين المطبخ الآسيوي ونكهات شمال أمريكا بطريقة إبداعية. يطرح هذا المطعم، المختار ضمن دليل مطاعم ميشلان، قائمة إفطار غنية تركز على المشاركة العائلية، حيث تتصدر المائدة أطباق “المزة” المبتكرة والوجبات الرئيسية التي تُقدم بأسلوب “ستريت فود” الراقي. يفضل الكثيرون الجلوس في الشرفة الخارجية للاستمتاع بإطلالات برج خليفة الساحرة، بينما تتدفق الأطباق بتناغم يبدأ من التمور الفاخرة وينتهي بحلويات فريدة تحمل طابعًا عصريًا، مما يعزز من مكانة المكان كوجهة رمضانية مفضلة.

٢- Jamavar

يمنح مطعم “جامافار” زواره تجربة إفطار ملكية مستوحاة من قصور الهند التاريخية، حيث يعكس هذا المطعم الحائز على تصنيف مرموق ضمن مطاعم ميشلان عبق التوابل الشرقية بأسلوب فاخر. تبرز في قائمة الإفطار أطباق البرياني العطرة والكباب المطهو ببطء، وتصاحبها مجموعة من المقبلات التقليدية التي أعيد صياغتها بلمسات فنية. يسود في أرجاء المكان تصميم كلاسيكي يجمع بين الخشب المحفور والزخارف الهندية، ممّا يوفّر أجواءً من الهدوء والرقي تناسب التجمعات الرمضانية الخاصّة التي تبحث عن الفخامة والخصوصية في آن واحد.

٣- Armani/Amal

يتربع مطعم “أرماني أمل” في فندق أرماني داخل برج خليفة، مقدمًا مفهومًا راقيًا للإفطار الهندي تحت مظلة مطاعم ميشلان الشهيرة. يتميز هذا المطعم بتقديم قائمة طعام محددة تتغير بانتظام، تبرز فيها تقنيات الطهي التقليدية مع تقديم عصري مذهل. يرافق الصائمين في هذا المكان إطلالات خلابة على نافورة دبي الراقصة، مما يضفي لمسة من السحر على وجبة الإفطار. تتضمن المائدة تشكيلة واسعة من الحساء والمقبلات الساخنة، تتبعها أطباق رئيسية مطهوة بعناية فائقة تضمن إرضاء الذائقة الباحثة عن الكمال في النكهة والخدمة.

٤- Ninive

يجسد مطعم “نينيف” سحر المجالس العربية التقليدية بلمسة عصرية لافتة في منطقة مركز دبي المالي العالمي، حيث يندرج ضمن قائمة مطاعم ميشلان المختارة بفضل تميز أطباقه الشرق أوسطية. تفترش الموائد أشهى المأكولات المستوحاة من المطبخ المغربي والعراقي والتركي، مثل كتف الغنم المطهو ببطء والكبة المبتكرة. تمنح الجلسات الخارجية وسط ناطحات السحاب شعورًا بالدفء والألفة، وتكتمل التجربة بتقديم الشاي المغربي والحلويات الرمضانية التقليدية تحت ضوء النجوم، ممّا يجعل من الإفطار هنا لوحة فنية تجمع بين الأصالة والحداثة.