لطالما كانت الضيافة فنّاً جميلاً تقولُ من خلالها كلَّ ما تريده، ولكن دون كلمات. الوجه البشوش والابتسامة والاحترام سيحملون ما بقلبك عبر جسر من الودِّ يصل إلى قلب ضيوفك ويدخله دون استئذان. إن تبادل الزيارات يخلق ألفة خاصة بين الناس ويعمِّق مشاعر المحبة والمودّة، وسننعم بأحلى الأوقات مع من نحب عندما نخلق الفضاء الذي سيمنحهم الشعور بالراحة في ضيافتنا.
ومهما تنّوعت المناسبات ما بين خاصّة أوعامة، عائلية أو على مستوىً أوسع فللضيافة قواعد وأسس يجب مراعاتها من خلال نقاط محددة:
١- التحضير المسبق
تأكد من أن المكان جاهز لاستقبال ضيوفك واهتم بنظافته وترتيبه بشكل مريح وجذاب، ويمكنك إضافة إضاءة أو لمسات ديكور بسيطة بشكل لطيف يعكس طبيعة المناسبة، واستكمل المشهد بالموسيقى الهادئة. تأكد من تحضير الأطعمة والمشروبات، والتي يجب أن تكون متنوّعة لتتوافق مع أذواق الضيوف مهما تعددت.
٢- الاستقبال عند الباب
ابتسامتك هي أول ما يجب أن يراه الضيف لتعكس حرارة ترحيبك به، ولا تنسَ السؤال عن حاله وصحته بشكل لطيف. وإن كنت قد دعوت أكثر من شخص أو أكثر من أسرة فمن اللباقة أن تقوم بتقديمهم بطريقة لطيفة لتسهّل التفاعل فيما بينهم، ومن الأفضل أن تحرص على أن تدعو من تثق بأنهم سيكونون على توافق فكري وشخصي ليحظى الجميع بوقت ممتع بعيداً عن الحساسيات أو النقاشات.
٣- التواصل بشكل شخصيّ
وتجاذب أطراف الحديث مع كل ضيف بقدر الآخر حتى لا يشعر أحدهم بالإهمال، وبالطّبع من الجيد أن تتبادل الحوارات مع الضيوف بعيداً عن التدخل في الشؤون الشخصيَة، وأن تبادر في سرد القصص اللطيفة والممتعة لتنشر جواً من المتعة والمرح بين ضيوفك.
٤- تقديم الأطايب
ابدأ بتقديم مشروبات ساخنة أو باردة لضيوفك عند وصولهم ومن ثمّ الحلوى، وإن كانت الدعوة على العشاء أو الغذاء فاحرص على أن تقدم مجموعةً متنوعة من الأطعمة لتلبية مختلف الأذواق وأن تراعي ما قد يناسب بعض ضيوفك ممن لديهم حساسية ما أو يلتزمون بنظام غذائي. لا تُلحّ على ضيوفك لتناول المزيد فقد تحرجهم بذلك، وبالتأكيد لن تنسى ألّا تبدأ بتناول الطعام قبل الضيف! بعدها قدّم القهوة أو الشاي، ولكن بعد أن تغادروا طاولة الطعام.
٥- لفتات لطيفة منك
إذا كان أحد من ضيوفك من كبار السن أو من ذوي الاحتياجات الخاصة تأكد من توفير كلّ ما يحتاجونه لتجعل الوقت الذي يقضونه في منزلك تجربة لطيفة بالنسبة لهم. وإن كان للمدعوّين أطفال ولم يحضروا فمن الجميل أن ترسل لهم بعض قطع الحلوى.
٦- الوداع بحفاوة
ودّع ضيوفك بالقدر ذاته من الترحيب والودّ الذي استقبلتهم به، اشكرهم بعبارات لائقة على زيارتهم لك وعلى الوقت المميز الذي قضيته بصحبتهم، أخبرهم عن رغبتك بتكرار اللقاء عندما تحين الفرصة من جديد.
في النهاية ندرك أن الضيافة ليست فقط وقتاً نقضيه وأطعمة نقدّمها، بل هي تواصل بين الأصدقاء والأقارب، هي فنٌّ محترم نظهر من خلاله الاحترام لضيوفنا ونعبّر عن قيمنا الإنسانيّة. لمساتُنا الشخصيّة واهتمامنا بالتّفاصيل الصغيرة لهم أثر كبير في تعزيز المودّة بيننا وبين الضيوف. على أي حال لا تنسَ أنك جزء من هذه المناسبة فاستمتع بوقتك ودَع المشاعر اللَّطيفة تملأ الأجواء وشارك المتعة في كل اللحظات.
