ابدئي يومكِ بنكهة طبيعية، واستبدلي المشروبات الصناعية بأخرى منزلية وصحية! تعرّفي في هذا المقال على 5 وصفات مبتكرة لتحضير مشروبات نباتية ترضي ذوقكِ وتغذّي جسمكِ. استوحي كلّ وصفة من تقاليد ثقافية غنية، واختبري طعم النقاء الحقيقي في كل رشفة.
١ – شراب الكركم الهندي
استوحي هذا المشروب من الطب الهندي القديم “الأيورفيدا”، واغمري جسدكِ بدفء الكركم وفوائده المضادة للالتهابات.
المكونات:
- ١ كوب حليب نباتي (لوز أو شوفان)
- ١ ملعقة صغيرة كركم مطحون
- رشة فلفل أسود
- ١ ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب
- رشة قرفة
طريقة التحضير:
- سخّني الحليب النباتي في قدر صغير.
- أضيفي الكركم والفلفل الأسود والقرفة وحرّكي جيدًا.
- ارفعيه عن النار وأضيفي العسل.
- قدّميه دافئًا.
٢ – عصير التمر بالحليب
انطلقي إلى نكهات الصحراء العربية بمشروب نباتي غني بالطاقة والحديد.
المكونات:
- ٥ حبات تمر منزوع النوى
- ١ كوب حليب نباتي (جوز هند أو لوز)
- رشة قرفة
- ١ ملعقة صغيرة طحينة (اختياري)
طريقة التحضير:
- انقعي التمر بالحليب لساعة.
- اخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على قوام كريمي.
- رشّي القرفة على الوجه وقدّميه باردًا.
٣ – شاي الزنجبيل والليمون
استمتعي بمشروب نباتي دافئ يعود أصله إلى الثقافة الصينية، واشحني مناعتكِ طبيعيًا.
المكونات:
- ١ كوب ماء
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- عصير نصف ليمونة
- ١ ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغلي الماء وأضيفي الزنجبيل.
- اتركيه يُنقع لخمس دقائق.
- أضيفي عصير الليمون والعسل.
- اشربيه دافئًا في الصباح.
٤ – عصير الشمندر والتفاح
استمتعي بمشروب نباتي ملون ومنعش، مستوحى من المطبخ الأوروبي الحديث.
المكونات:
- نصف حبة شمندر مسلوقة
- ١ تفاحة متوسطة
- ١ كوب ماء بارد أو ماء جوز هند
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير:
- اخلطي الشمندر والتفاح مع الماء.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي مجددًا.
- قدّميه باردًا مع مكعبات الثلج.
٥ – حليب السمسم المُحلّى
استمدّي هذه الوصفة من الثقافة اليابانية، واغتني بالكالسيوم النباتي والدهون الصحية.
المكونات:
- ٣ ملاعق كبيرة سمسم أبيض محمّص
- ١ كوب ماء
- ١ ملعقة صغيرة شراب أرز أو عسل
- رشة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
- انقعي السمسم بالماء لمدة ساعتين.
- اخلطي المزيج بالخلاط وصفيه بمصفاة دقيقة.
- أضيفي التحلية والفانيليا.
- اشربيه باردًا أو أضيفيه للقهوة أو الشاي.
لا تنتظري المصنّع لتغذية جسمكِ. اختاري وصفات مشروبات نباتية تعكس ثقافات الشعوب وتخاطب حاجاتكِ الصحية والجمالية. حضّريها في مطبخكِ، وتفنّني في التذوّق والاختيار.
