٨ قواعد ذهبية من آداب المائدة في فرنسا لا تغفلي عنها

تعكس آداب المائدة في فرنسا أكثر من مجرّد سلوكيات يومية. فهي جزء من الثقافة الفرنسية العريقة التي تُقدّر التفاصيل والاحترام في كل لحظة من لحظات تناول الطعام.

وإن كنتِ تخطّطين لزيارة باريس أو تلقيتِ دعوة على طاولة فرنسية، فعليكِ أن تلتزمي ببعض القواعد الأساسية التي يُعدّ تجاوزها أمرًا غير لائق في نظر الفرنسيين. لا تستهيني بها، فهذه السلوكيات لا تزال حيّة بقوة، على الرغم من توقّعات كثيرين بزوالها.

١- انتظري الإشارة قبل البدء بالأكل

لا تبدئي بالأكل من تلقاء نفسكِ. انتظري من صاحب الدعوة أن يدعوكِ للجلوس أو أن يقول عبارة Bon Appétit، فهي تُعدّ الإذن الرسمي للبدء. اجلسي بعد جلوس الآخرين، وادخلي غرفة الطعام فقط بعد دخول النساء أولًا، ثم كبار السن، احترامًا للترتيب الاجتماعي في آداب المائدة في فرنسا.

٢- أكملي طبقكِ بالكامل

تجنّبي ترك بقايا طعام في طبقكِ، فهذا قد يُفهم على أنّكِ لم تُعجَبي بالوجبة. كذلك، لا تطلبي مزيدًا من الطعام بشكل تلقائي، بل انتظري أن يُعرض عليكِ ذلك.

٣- التزمي بتسلسل الوجبات التقليدي

في آداب المائدة في فرنسا، يُقدَّم الطعام دائمًا بتسلسل محدّد: مقبلات، ثمّ طبق رئيسي، ثمّ أجبان، ثمّ حلوى، ثمّ قهوة. حضّري نفسكِ لتجربة طويلة وغنية بالأنواع والنكهات.

٤- استخدمي الشوكة والسكين معاً

لا تأكلي بالشوكة فقط كما هو شائع في بعض الثقافات. في فرنسا، يجب أن تستخدمي الشوكة والسكين معًا طوال فترة تناول الطعام. وعند الانتهاء، ضعي الأدوات إلى جانب الطبق بطريقة منظّمة تُشير إلى أنّكِ انتهيتِ.

٥- ضعي يديكِ على الطاولة

بخلاف بعض الدول، يُفضَّل أن تضعي مرفقيكِ على الطاولة ويديكِ على مرأى من الآخرين أثناء الأكل. هذا السلوك يُعدّ من اللباقة والاحترام في آداب المائدة في فرنسا.

٦- خذي وقتكِ أثناء الأكل

خصصي وقتًا كافيًا للوجبة. يميل الفرنسيون إلى تناول الطعام ببطء وبهدوء، خصوصًا خلال الغداء، الذي قد يمتد لساعتين ونصف. لا تتعجّلي، بل استمتعي بكل طبق.

٧- امتنعي عن تناول الوجبات الخفيفة

لا يُفضّل الفرنسيون الوجبات السريعة أو الخفيفة بين الوجبات الرئيسية. ركّزي على الإفطار والغداء والعشاء، وابتعدي عن العادات التي تتضمّن تناول الطعام العشوائي خلال اليوم.

٨- لا تغيّري شوكتك

تُعتبر الشوكة في فرنسا أداة رئيسية لا غنى عنها طوال الوجبة. لا تستبدليها، ولا تستخدمي أدوات جديدة لكل طبق، فذلك يُعدّ مخالفًا للتقاليد الراسخة في آداب المائدة في فرنسا.

حين تلتزمين بـ آداب المائدة في فرنسا، تُظهِرين احترامكِ للثقافة المضيفة وتُشاركين بتجربة اجتماعية راقية تحمل الكثير من الذوق واللباقة. احرصي على التصرّف بهدوء وثقة، وتذكّري أنّ التفاصيل الصغيرة تصنع الفرق في المجتمع الفرنسي.